A Indústria 4.0 fez progressos significativos nos Estados Unidos, com mais de 36.500 empresas de processamento de alimentos e bebidas.A conectividade máquina-máquina (M2M), o big data e a aprendizagem automática estão a ser rapidamente adotados para melhorar a rentabilidade numa indústria que há muito se caracteriza por margens baixas.Desde o agendamento de manutenção preditiva e monitoramento da cadeia de suprimentos até a geração de dados de rastreamento para requisitos governamentais, a Indústria 4.0 melhora a eficiência em toda a empresa.Os dados coletados de sensores inteligentes no chão de fábrica são analisados para diversos fins, incluindo consistência de sabor, gerenciamento de logística, previsão de prazo de validade do produto, precisão da embalagem e segurança dos funcionários.
Embora a indústria alimentar e de bebidas (F&B) tenha ficado atrás dos fabricantes de automóveis e dos produtores de energia na adoção da Indústria 4.0, nenhuma outra categoria industrial poderia beneficiar mais dela. Embora a indústria alimentar e de bebidas (F&B) tenha ficado atrás dos fabricantes de automóveis e dos produtores de energia na adoção da Indústria 4.0, nenhuma outra categoria industrial poderia beneficiar mais dela. No momento em que a indústria produz produtos de pitania e напитков (F&B) fornecidos por fornecedores automáticos e fornecedores de energia elétrica Na Indústria 4.0, nenhum outro produto não pode ser usado nesta maior política. Embora a indústria alimentar e de bebidas (F&B) esteja atrasada em relação aos fabricantes de automóveis e aos produtores de energia na adoção da Indústria 4.0, nenhuma outra indústria poderá beneficiar mais. Embora as indústrias de alimentos e bebidas (A&B) estejam à frente dos fabricantes de automóveis e produtores de energia em termos de índice de 4,0, nenhuma outra categoria da indústria pode se beneficiar mais com isso. No momento em que a indústria produz pitania e напитков (F&B), obtenha serviços automáticos e comerciais no local Na Indústria 4.0, nenhum outro produto não pode ser usado nesta maior política. Embora a indústria alimentar e de bebidas (F&B) esteja atrasada em relação aos fabricantes de automóveis e aos produtores de energia na adoção da Indústria 4.0, nenhuma outra indústria poderá beneficiar mais. As novas tecnologias digitais estão agora a ajudar a indústria de alimentos e bebidas a responder com agilidade às novas exigências dos consumidores e às oportunidades emergentes. As novas tecnologias digitais estão agora a ajudar a indústria de alimentos e bebidas a responder com agilidade às novas exigências dos consumidores e às oportunidades emergentes.As novas tecnologias digitais estão agora a ajudar a indústria alimentar e de bebidas a responder rapidamente às novas exigências dos consumidores e às novas oportunidades.Agora, as novas tecnologias digitais estão a ajudar a indústria da restauração a responder de forma flexível às novas exigências dos consumidores e às oportunidades emergentes.As tecnologias da Web também permitem que a indústria cumpra regulamentações governamentais rigorosas relativas à segurança alimentar, rastreabilidade, valor nutricional e sustentabilidade.Além disso, permite que as empresas obtenham uma vantagem competitiva ao utilizar análises operacionais para tomar decisões para melhorar a produtividade e reduzir custos operacionais.
Uma das preocupações que impediu a indústria de alimentos e bebidas de abraçar totalmente a Indústria 4.0 é a fragilidade percebida dos dispositivos de rede industrial. Uma das preocupações que impediu a indústria de alimentos e bebidas de abraçar totalmente a Indústria 4.0 é a fragilidade percebida dos dispositivos de rede industrial.Um dos problemas que tem impedido a indústria de alimentos e bebidas de adotar totalmente a Indústria 4.0 é a fragilidade percebida dos dispositivos de rede industriais.Uma das questões que impedem a indústria da restauração de abraçar totalmente a Indústria 4.0 é a vulnerabilidade dos equipamentos de rede industrial.E aqui está o porquê: o mercado de alimentos e bebidas impõe requisitos rígidos de higiene a equipamentos, sistemas e componentes, incluindo dispositivos como sensores de fábrica, interruptores industriais, atuadores e outros equipamentos de rede.Esses requisitos de saúde estão descritos no regulamento “Controle Preventivo de Alimentos Humanos” da FDA, garantindo que “precauções e precauções razoáveis” sejam tomadas para minimizar o risco de contaminação de alimentos.Embora os dispositivos conectados à rede elétrica raramente entrem em contato direto com os alimentos, todos eles estão igualmente sujeitos às regulamentações da FDA que os expõem a jatos de água de alta pressão durante a higienização, expondo-os a agentes de limpeza agressivos, vapor, corrosão e umidade.Não é difícil entender por que os proprietários de fábricas poderiam repensar sua decisão de colocar equipamentos de rede sensíveis neste ambiente nada ideal.
Portanto, os fabricantes de componentes de rede são obrigados a melhorar a sua tecnologia.Isto é especialmente verdadeiro para switches Ethernet industriais de missão crítica que servem como backbone da rede.Embora um switch Ethernet com falha seja um grande problema em um ambiente comercial, nas indústrias de alimentos e bebidas ele pode levar a perdas catastróficas de produção, recalls governamentais, multas regulatórias e danos à reputação da marca.
Os processadores de alimentos e bebidas têm outro problema único. Os processadores de alimentos e bebidas têm outro problema único. Os fabricantes de alimentos e bebidas têm um problema único. Os processadores de alimentos e bebidas têm outro problema único.As empresas de catering têm outro problema único.Os produtos crus utilizados na produção geralmente têm uma vida útil relativamente curta, uma vez que a maioria deles é orgânica.Quando as linhas de produção são sujeitas a períodos de inatividade prolongados devido a mau funcionamento ou falhas de interruptores, o produto original deve ser descartado de maneira ecologicamente correta.Isto pode resultar em taxas e multas para a eliminação de resíduos sólidos, sem mencionar o custo significativo de substituição das próprias matérias-primas e o tempo necessário para limpar a linha antes do arranque.
Com o advento da Indústria 4.0, os switches Ethernet passaram do domínio da segurança do comando e controle de TI para a dura realidade do chão de fábrica de TO, onde a produtividade é comprometida todos os dias por vários riscos ambientais. Este artigo aborda quais qualidades procurar em um switch Ethernet industrial que pode fornecer confiabilidade de longo prazo em uma fábrica de alimentos e bebidas. Este artigo aborda quais qualidades procurar em um switch Ethernet industrial que pode fornecer confiabilidade de longo prazo em uma fábrica de alimentos e bebidas. Nesta situação, como usar o conversor Ethernet, você pode usá-lo долгосрочную надежность на предприятии F&B. Este artigo analisa quais qualidades procurar em um switch Ethernet industrial que pode fornecer confiabilidade de longo prazo em uma instalação de alimentos e bebidas. Nesta descrição, como o cache será transferido para o comércio Ethernet industrial, você terá uma boa conexão ть на предприятии F&B. Este artigo descreve quais qualidades procurar em um switch Ethernet industrial para garantir confiabilidade de longo prazo em uma instalação de alimentos e bebidas.
Antes de discutirmos o valor dos switches Ethernet industriais nas fábricas de alimentos e bebidas, vamos falar sobre o que os switches Ethernet realmente fazem.
O switch Ethernet atua como intermediário.Ele recebe um bloco de dados ou “frame” em uma das portas, lê o endereço MAC do quadro, determina o destino e encaminha os dados para a porta de destino em nanossegundos.Os dados podem ser transmitidos simultaneamente através de dois canais a taxas de dados de 100 Mbps (“Fast Ethernet”), 1 Gbps (“Gigabit Ethernet”) e cada vez mais 10 Gbps (“10 Gbit Ethernet”).transmissão em cada direção).
Os switches Ethernet são gerenciados ou não gerenciados.A escolha de uma ou outra opção de instalação depende em grande parte dos requisitos operacionais do proprietário do empreendimento.Normalmente, uma rede com uma topologia com fio básica usa switches não gerenciados que permitem que os dispositivos conectados se comuniquem entre si, mas raramente com outros.Os switches não gerenciados não são visíveis ou endereçáveis em uma rede IP.Como dispositivos plug-and-play, sua principal vantagem é que eles fornecem instalação rápida, de baixo custo, sem configuração e substituição de dispositivos sem complicações.Os switches não gerenciados são úteis em redes pequenas para adicionar mais portas quando outro dispositivo está executando gerenciamento de dados, diagnósticos e outras funções de gerenciamento inteligente.Por exemplo, um switch não gerenciado pode gerenciar subsistemas usados para medir componentes específicos em uma linha de produção, mas não pode gerenciar o gerenciamento abrangente de um sistema de vigilância por vídeo IP que transmite imagens de alta definição de um chão de fábrica em tempo real.
Como o nome sugere, um switch gerenciado é um dispositivo de gerenciamento inteligente.O uso de um switch gerenciado permite que você gerencie, configure, monitore e solucione problemas remotamente em sua rede por meio de uma GUI de navegador da Web ou CLI SSH/Telnet/Serial.Cada switch gerenciado possui seu próprio endereço IP, portanto é visível como membro da rede.Os switches gerenciados também permitem redes compartilhadas entre fábricas.
Redes complexas com topologias em anel redundantes exigirão recursos encontrados apenas em switches gerenciados.Os switches gerenciados permitem topologias redundantes em estruturas em anel para evitar perda de conectividade sem falha no link.Em outras palavras, switches gerenciáveis devem ser instalados para construir uma rede para transmissão de dados verdadeiramente ininterrupta.Os switches gerenciados fornecem alterações de roteamento quando o roteamento normal falha.O tempo necessário para encontrar e usar uma nova rota na rede, às vezes chamado de tempo de transição ou recuperação, é um parâmetro chave no desempenho do switch. Devido à natureza crítica de uma rede redundante no processamento, o switch gerenciado selecionado deve suportar o protocolo Ethernet Ring Protection Switch que atinge um tempo de recuperação <50 ms para a rede. Devido à natureza crítica de uma rede redundante no processamento, o switch gerenciado selecionado deve suportar o protocolo Ethernet Ring Protection Switch que atinge um tempo de recuperação <50 ms para a rede.Devido à natureza crítica da redundância de rede durante o processamento, o switch gerenciado escolhido deve suportar o protocolo Ethernet Ring Protection Switch para atingir tempos de recuperação de rede inferiores a 50 ms.Devido à natureza crítica das redes redundantes durante o processamento, o switch gerenciado escolhido deve suportar o protocolo Ethernet Ring Protection Switch, que fornece um tempo de recuperação de rede inferior a 50 ms.
Os switches Ethernet de nível comercial padrão não suportam o uso industrial, mesmo se alojados em um gabinete.Os switches de nível comercial são projetados para instalação em residências ou empresas e não são protegidos contra altos níveis de EMC, choque, vibração e umidade ou outros riscos ambientais.Eles são projetados para uma faixa estreita de temperatura e usam uma única fonte de alimentação CA.
Os switches Ethernet industriais, por outro lado, são projetados para ambientes agressivos, seja em indústrias de alimentos e bebidas, refinarias ou fabricantes automotivos.Construído com componentes de alta qualidade, supera os modelos comerciais em termos de dissipação de calor, compatibilidade eletromagnética e vida útil.Em vez de alimentação CA, eles aumentam a confiabilidade com uma fonte de alimentação CC redundante externa.Resistentes a choques, EMC, umidade, gases, produtos químicos, corrosão e poeira, os switches Ethernet Industriais podem ser instalados em praticamente qualquer ambiente hostil, em temperaturas de -40°C a 70°C.É necessária uma caixa de metal robusta e os conectores selados à prova d'água não quebrarão se o dispositivo for submetido a fortes vibrações.
Um desses tipos de conectores à prova d’água é chamado M12, onde M significa métrico e 12 significa o comprimento do diâmetro externo da rosca, que é de 12 mm.Por serem redondos, eles podem suportar altas correntes e são mais fáceis de obter com uma classificação de proteção de ingresso (IP) do que os conectores retangulares padrão, porque são mais resistentes à sujeira, areia e água, que podem causar corrosão e outros problemas.Tudo isso torna os switches Ethernet M12 ideais para a indústria de alimentos e bebidas.Além disso, os conectores M12 possuem atribuições de pinos diferentes dependendo do tipo e número de sinais, conexão e código.A maioria dos conectores Gigabit M12 Ethernet são “codificados em X” para transferência de dados em alta velocidade e sem erros.Uma cruz metálica (formato de X) no conector separa com segurança os quatro pares de dados.
Ambientes industriais adversos geralmente exigem switches Ethernet montados em trilho DIN em gabinetes remotos ou gabinetes de controle principais.Este método requer cabos longos e volumosos para dispositivos conectados.Além do custo e da complexidade adicionais, a passagem de cabos por uma instalação pode criar riscos de tropeços e quedas.O robusto invólucro metálico IP67 (à prova d'água) combinado com o conector M12 permite que o switch Ethernet seja montado na parede ou na máquina fora do gabinete de controle, reduzindo o comprimento dos cabos e eliminando a necessidade de adquirir um gabinete maior. As caixas de metal também resistirão a golpes de ferramentas e equipamentos em um ambiente de processamento de alimentos e bebidas, além de manterem os mais altos padrões de segurança e higiene. As caixas de metal também resistirão a golpes de ferramentas e equipamentos em um ambiente de processamento de alimentos e bebidas, além de manterem os mais altos padrões de segurança e higiene.Os gabinetes de metal também são resistentes a amolgadelas causadas por ferramentas e equipamentos em ambientes de alimentos e bebidas e atendem aos mais altos padrões de segurança e higiene.A carcaça metálica também resiste ao impacto de ferramentas e equipamentos da indústria alimentícia e atende aos mais altos padrões de segurança e higiene.As bordas lisas da caixa do interruptor evitam o crescimento bacteriano e o acúmulo de água.
Os switches de rede são frequentemente esquecidos, mas são uma parte importante do quebra-cabeça da rede.A escolha do switch de rede certo para sua fábrica de alimentos ou bebidas depende do tamanho, complexidade, tráfego e número de conexões da sua rede.A seguir estão outros recursos de switch industrial que podem ajudar a dar suporte à função do switch em uma infraestrutura de rede, embora a lista esteja longe de ser exaustiva:
High Power over Ethernet (PoE) BudgetPoE combina dados e energia em um único cabo Ethernet, reduzindo a complexidade da instalação e os custos de manutenção a longo prazo.O switch gerenciado alimenta dispositivos alimentados (PDs) compatíveis com IEEE 802.3at/af com 30 W por porta e um orçamento total de PoE de 240 W.O switch Ethernet PoE gerenciado M12 ajuda a simplificar sua infraestrutura de comunicações, reduzindo a quantidade de equipamentos, fios e tomadas extras necessários.Para economizar energia, muitos switches gerenciados M12 também suportam funções de agendamento PoE e aceleração PoE para definir a duração do sinal de saída PoE e a energia necessária.Ao escolher um switch, escolha um que permita ajustar individualmente a potência disponível em cada porta para atender aos requisitos exatos de cada dispositivo conectado, otimizando assim o orçamento PoE do switch.
Múltiplas portas Gigabit Ethernet Um switch Ethernet com vários uplinks 1G é essencial ao instalar ou atualizar uma rede – quanto mais portas, mais preparado ele será para o futuro.Portas gigabit adicionais facilitam a expansão e fornecem a flexibilidade necessária.
Switches Gerenciados Leves de Camada 3 Os Switches Gerenciados Leves de Camada 3 (LL3) são uma alternativa acessível ao switch de Camada 3 completo e à atualização dos switches de Camada 2.Ele pode tomar decisões com base em endereçamento IP e políticas estáticas semelhantes aos switches da Camada 3.A diferença é que o switch Lightweight Layer 3 não suporta protocolos de roteamento, apenas roteamento estático.Os switches simplificados da Camada 3 permitem criar VLANs, rotas VLAN e rotas IP com base em rotas estáticas.
Os ataques cibernéticos à indústria alimentícia dispararam, com pelo menos cinco grandes empresas alimentícias atingidas por ransomware desde 2017. Switches leves de camada 3 monitoram e monitoram a rede para que ameaças ativas possam ser encerradas.Muitos switches Ethernet fornecem segurança de rede abrangente, suportando múltiplas contas de usuário, ACLs, RADIUS, TACACS+, SSH, HTTPS/SSL, IP Source Guard, 802.1x e muito mais.
Qualidade de Serviço (QoS) Muitos switches gerenciados suportam Qualidade de Serviço, que é usada para categorizar os tipos de tráfego marcados pela rede em diferentes classes de serviço.Ao fazer isso, eles reduzem o congestionamento da rede eliminando ou limitando o tráfego de baixa prioridade durante períodos de pico de tráfego.O roteamento de tráfego reduz ou elimina o congestionamento em partes críticas da rede.Além disso, switches gerenciados podem ser usados como VLANs para isolar dispositivos sensíveis a níveis mais altos de tráfego, reduzindo colisões e perdas de recursos que atuam como segmentos de LAN.Ter um switch Ethernet com QoS e VLAN ajudará a proteger a rede de comunicação no futuro.
Proteção de ingresso (IP) 67 A classificação IP67 significa que o gabinete protege o equipamento interno dos efeitos nocivos da água e da poeira.Os interruptores industriais com classificação IP67 fornecem proteção contra poeira e partículas de alimentos ou resíduos presos em partículas sólidas.Combinado com a resistência à água pulverizada por mangueira, é fácil ver por que os integradores escolhem switches gerenciados M12 com classificação IP67 para suas redes de alimentos e bebidas.
Escolher os switches Ethernet industriais certos é uma parte importante para garantir a confiabilidade, segurança e economia de sua rede industrial.
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